啤酒酒頭是什么?

啤酒上的泡沫，叫做酒頭！ 為了使啤酒達到最好的外觀(guān)和緩慢釋放香氣，二指寬的酒頭是極好的，倒法隨意，能做到這種效果也最好，做不到也真心無(wú)妨。

酒頭就是精釀啤酒酒吧里面打酒的龍頭，后面接分配器，接二氧化碳氣瓶，接啤酒桶。。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就和水龍頭是一個(gè)功能，但是因為啤酒桶和氣瓶是有壓力的，為了保持打酒的時(shí)候流速穩定，泡沫均勻，酒頭管路的設計是非常講究的。

啤酒的泡沐有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的叫法——“酒頭”，啤酒酵母分解麥芽汁中的糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳溶解在啤酒中，形成了泡沫，就是酒頭。

啤酒所用的專(zhuān)業(yè)杯的名字是?

啤酒所用的專(zhuān)業(yè)杯的名字有多種，其中包括但不限于以下幾種： 扎啤杯：通常用于存儲和飲用扎啤，特點(diǎn)是玻璃材質(zhì)、大且厚重，有利于保持啤酒的溫度，并配有手柄以防燙手。 皮爾森杯：主要用于飲用皮爾森型啤酒，如美式和歐式的淡色艾爾啤酒以及德國的下發(fā)酵啤酒。其特點(diǎn)是杯身細長(cháng)、口大底小、杯壁較薄，有助于展現啤酒的外觀(guān)和口感。 小麥啤酒杯：專(zhuān)為小麥啤酒及黑麥啤酒設計，杯身細長(cháng)，底部收窄，上部容積較大，方便保留豐富的泡沫層。 品脫杯：也稱(chēng)為Pint杯，是一種標準的啤酒杯，容量為450毫升或更大，適合多種類(lèi)型的啤酒，如英國啤酒、淡啤和黑啤等。 比爾森杯：專(zhuān)門(mén)用于飲用比爾森啤酒，但也可用于其他類(lèi)型啤酒，尤其是那些泡沫較多的啤酒。 維森杯：高而瘦，適合飲用帶有柑橘味和花香氣的啤酒，如小麥啤酒、維森啤酒等。 馬克杯：大且杯壁厚實(shí)，常用于德國慕尼黑啤酒節等活動(dòng)，適合英國啤酒、三月假日啤酒等。 高腳杯：比利時(shí)啤酒的好搭檔，適合飲用英國啤酒、三月假日啤酒等。 郁金香杯：設計用于保持酒頭泡沫的豐滿(mǎn)度，適合比利時(shí)啤酒和蘇

啤酒的理化指標是什么?

啤酒的質(zhì)量指標包括感官指標、理化指標、衛生標準和保質(zhì)期。其中，理化指標是指物理和化學(xué)指標，是可以用各種儀器或手段測試的指標，如酒精度、總酸度等；感官指標評價(jià)啤酒的外觀(guān)、氣味及口感。 在感官指標中，啤酒口味的品評是最為復雜，影響啤酒口味的主要因素是啤酒中風(fēng)味物質(zhì)的成分與含量，因此探索風(fēng)味物質(zhì)與啤酒口味的關(guān)系一直是世界啤酒行業(yè)研究的一個(gè)方向。 美國HACH 公司最新推出的使用分光光度計檢測啤酒中的各類(lèi)重要參數，集實(shí)用性、方便性與準確性于一體，將為啤酒企業(yè)的質(zhì)量控制工作提供有力工具。

啤酒的主要技術(shù)指標?